Feliz Páscoa!! E para curtir essa semana repleta de chocolate e docinhos, as Cenoritas ensinam hoje como preparar uma ganache sabor limão, para rechear ovos à vontade! Fica muito bom!
Ingredientes:
1 casca de ovo de páscoa 250g
ganache de li mão siciliano:
200 g Chocolate branco
80 g creme de leite fresco
½ unidade Suco de limão siciliano ( 18 g)
1 unidade Suco de limão verde ( 20 g)
Mel de limão:
1 colher de sopa de mel
1 colher de chá de suco de limão
1 colher de sopa de raspas de limão
Preparo:
Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos.
Aqueça o creme de leite fresco e desligue o fogo.
Junte o suco dos limões no creme de leite aquecido.
Junte o creme de leite aromatizado com limão ao chocolate branco derretido.
misture bem para que fique uma ganache homogênea. Coloque as raspas do limão siciliano. despeje na casca do ovo de páscoa.
Leve para refrigeração.
No momento de servir, misture o mel com o limão e reserve.
Faça uma cavidade na ganache de limão – (do tamanho proporcional ao da gema do ovo )
preencha com este mel aromatizado e sirva.
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